بهترین رژیم غذایی برای کم کاری تیروئید

رژیم غذایی مناسب افراد دارای تیروئید کم کار

به گفته مؤسسه ملی بهداشت، بسیاری از بیماری های مزمن مانند چاقی، بیماری قلبی، فشار خون بالا و دیابت، اغلب نتیجه تغذیه نامناسب هستند. آیا تغییر رژیم غذایی می تواند عملکرد تیروئید را تغییر دهد؟ در این مقاله به توضیح بهترین رژیم غذایی برای کم کاری تیروئید می پردازیم.

متخصص تغذیه بالینی دانشگاه میسوری می گوید: کم کاری تیروئید عمدتاً با داروهای مخصوص کنترل می شود، اما همچنان مهم است که یک رژیم غذایی سالم و مخصوص بدن خود داشته باشید.

کم کاری تیروئید نتیجه عملکرد پایین تر از حد متوسط ​​غده تیروئید است (در مقابل، پرکاری تیروئید درنتیجه عملکرد بیش فعالی است). به دلیل کم کاری غده  تیروئید، تیروئید هورمون کافی برای تنظیم بسیاری از سیستم های مهم بدن تولید نمی کند که اغلب منجر به احساس خستگی یا تنبلی، حساسیت به سرما، خشک شدن پوست یا یبوست و افزایش وزن می شود.

بهترین رژیم برای کم کاری تیروئید چیست؟

هیچ رژیم غذایی منحصر به فردی برای کم کاری تیروئید وجود ندارد که برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید، بهترین عملکرد و تاثیر را داشته باشد! اما داشتن یک رژیم غذایی سالم می تواند به شما کمک کند تا در کل احساس بهتری نسبت به خود داشته باشید.

در بیشتر موارد، رژیم‌هایی که شامل طیف گسترده‌ای از پروتئین‌های بدون چربی، غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات باشد، طیف وسیعی از مواد مغذی مفید را برای افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید فراهم می‌کند.

5 غذای مفید برای کم کاری تیروئید

غذاهای کامل مانند گوشت بدون چربی، میوه ها و سبزیجات تازه، حبوبات، آجیل و روغن زیتون، و مقادیر متوسطی از محصولات لبنی، تخم مرغ و کربوهیدرات های پیچیده، بهترین نوع غذا برای خوردن در صورت کم کاری تیروئید هستند. با این حال، چند غذا به ویژه برای گنجاندن در برنامه رژیم غذایی کم‌کاری تیروئید خوب هستند زیرا سرشار از برخی مواد مغذی کلیدی مفید برای تیروئید هستند.

• آجیل و حبوبات

آجیل و حبوبات سرشار از سلنیوم هستند که بمی تواند بر فعال شدن هورمون های تیروئید تأثیر بگذارد. به ویژه آجیل حاوی سطوح فوق العاده بالایی از سلنیوم است.

•  تخم مرغ

تخم مرغ حاوی سلنیوم و ید است که هر دو می توانند عملکرد کلی تیروئید را بهبود بخشند. یک تخم مرغ آب پز بزرگ حاوی 27 درصد از DV سلنیوم و 17 درصد از DV ید است.

• ماهی تن و ساردین

بعد از آجیل در فهرست غذاهایی که به طور طبیعی سرشار از سلنیوم هستند، ماهی تن و ساردین قرار دارند که به ترتیب حاوی 167 و 82 درصد از DV این ماده مغذی هستند. بررسی سال 2017 از مطالعات منتشر شده در مجله بین المللی غدد درون ریز بیان می کند که حفظ سطوح مناسب سلنیوم برای درمان و پیشگیری از بیماری تیروئید حیاتی است.

• مرغ

مطابق با سبک غذا خوردن مدیترانه‌ای، توصیه می‌ شود که از منابع گوشتی بدون چربی مانند مرغ به جای گوشت گاو استفاده کنید زیرا دارای میزان قابل توجهی روی می باشد. گوشت سفید روی کمتری دارد، اما همچنان بخشی از رژیم غذایی سالم بشمار می رود.

5 غذایی که در کم کاری تیروئید باید از آنها اجتناب کرد

بیشتر از تمرکز بر حذف غذاهای خاص، پیشنهاد می‌ شود که فقط چند غذای خاص را در حد اعتدال مصرف کنید. برخی از غذاهایی که بهتر است از مصرف آن ها اجتناب کنید عبارت اند از:

1. غذاهای حاوی بر سویا

ممکن است غذاهای حاوی سویا، مانند شیر سویا و …، در نحوه جذب داروهای تیروئید توسط بدن شما اختلال ایجاد کنند. لازم نیست به طور کامل از غذاهای حاوی سویا پرهیز کنید، اما بهتر است که آنها را در حد اعتدال و چند ساعت پس از مصرف داروها مصرف کنید.

2. سبزیجات

گر کم کاری تیروئید دارید، باید سبزیجات تازه بخورید! اما سعی کنید از خوردن بیش از حد کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم و اسفناج، خودداری کنید. این سبزیجات نسبت به سایر سبزیجات دارای گواتروژن بیشتری هستند.

3. نوشیدنی های کافئین دار

موری می‌گوید قهوه، چای سبز می‌توانند غده تیروئید شما را تحریک کنند، بنابراین بهتر است آن ها را در حد اعتدال مصرف کنید. نوشیدنی‌های کافئین‌دار ممکن است در جذب داروهای تیروئیدی شما اختلال ایجاد کنند، اگرچه این کاملاً قطعی نیست.

4. گلوتن

برخی از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید در معرض خطر ابتلا به بیماری سلیاک هستند. افراد مبتلا به بیماری خودایمنی مرتبط با تیروئید مانند تیروئیدیت هاشیموتو چهار برابر بیشتر از جمعیت عادی در معرض ابتلا به بیماری سلیاک هستند.

اگرچه مشخص نیست که آیا رژیم های غذایی بدون گلوتن برای بیماری تیروئید مفید است یا خیر، در صورتی که بیماری سلیاک در شما تشخیص داده شده باشد، محدود کردن یا حذف گلوتن مهم است.

آیا روزه گرفتن به کم کاری تیروئید کمک می کند؟

یک مطالعه در سال 2014 در ژورنال هندی غدد درون ریز و متابولیسم گزارش داد که سطح هورمون محرک تیروئید (TSH) پس از روزه داری به روش های آماری معنی داری پایین تر بود. طبق مطالعه دیگری که در سال 2020 در Endocrine Abstracts منتشر شد، این اثر موقتی به نظر می رسد، اما به نظر می رسد اثرات روزه بر روی غدد تیروئید برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید، منفی است و باعث کاهش بیشتر تولید هورمون های تیروئید می شود.

کم کاری تیروئید یک بیماری قابل درمان است، اما باید با دارو تحت نظر پزشک کنترل شود. هر چه زودتر بتوانید برای حفظ عملکرد سالم تیروئید برنامه ریزی کنید، بهتر است.

منابع

https://www.singlecare.com/blog/hypothyroidism-diet